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Nerua

Restoran

8 izləyiçilər - 324KM

Əsas məlumat

Ünvan: Avda. Abandoibarra 2. (bajo el puente de La Salve)
48001 Bilbao (Vizcaya)
Spain
Telefon: 944000430
Web səhifə: www.nerua.com/
Premiyalar: 1 Ulduz michelín
3 Sol repsol
Mətbəx növü: Creativa
: Bizə inkişaf etməkdə kömək et Buraya tıkla bu restoranda səhv tapmısansa bunu bizə bildir.

Səhv məlumat

Qiymətləndirmə(1)

Pablo Márquez 08 Nov 2014, 21:47

9.5

İzləyicilər (8)

El prestigioso chef Josean Alija está al frente de un restaurante que ofrece creaciones innovadoras y llenas de pasión. Como marco incomparable, el Museo Guggenheim de Bilbao.

Gündəlik menyu

ENTRANTES

Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras 12€
Anchoas, fresas a la parrilla y hierbas ácidas y picantes 14€
Gamba blanca, endibia, coco y jugo de espárrago 26€
Nabo blanco, nuez moscada y láminas de papada ibérica 11€
Rabo de cerdo ibérico, trigueros, chalotas y extracto de café verde 14€
Txangurro, erizos, tomate seco y cerveza 25€
Berenjena asada con “makil goxo”, yogur de aceite de olivos milenarios 11€

PESCADOS

Bacalao, acelga, cebolla roja y jugo de berenjena 24€
Chipirones conﬁ tados con un caldo negro 33€
Merluza frita, vainas y praliné de semillas de calabaza 23€
Ventresca de bonito, infusión de avena tostada y lima 27€
Salmonete en su jugo con zanahorias y cardamomo 30€

CARNES

Carré de cordero, quinoa, puerro y menta 31€
Pichón de Bresse, yema de arroz guisada y raíz de perifollo 33€
Pieza de vaca, salsiﬁ s y ajetes 23€
Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra 33€
Molleja de ternera, berza y mostaza 27€

POSTRES

Chocolate puro, arena picante de mazapán 9€
Manzana, romero, crema de patata y ciruelas 10€
Cenizas de aceituna, caseína de hierbas aromáticas y helado de regaliz 9€
Fresas, coco y plátano 11€
Breva asada a la menta e hibiscus 10€

6 PRODUCTOS 60€

Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras
Nabo blanco, nuez moscada y láminas de papada ibérica
Merluza frita, vainas y praliné de semillas de calabaza
Pieza de vaca, salsiﬁ s y ajetes
Breva asada a la menta e hibiscus
Chocolate puro, arena picante de mazapán
Disponible maridaje 25€
Maridaje sin alcohol 20€

9 PRODUCTOS 89€

Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras
Berenjena asada con “makil goxo”, yogur de aceite de olivos milenarios
Anchoas, fresas a la parrilla y hierbas ácidas y picantes
Txangurro, erizos, tomate seco y cerveza
Rabo de cerdo ibérico, trigueros, chalotas y extracto de café verde
Ventresca de bonito, infusión de avena tostada y lima
Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra
Manzana, romero, crema de patata y ciruelas
Fresas, coco y plátano
Disponible maridaje 35€
Maridaje sin alcohol 20€

Nerua

Restoran

Əsas məlumat

Avda. Abandoibarra 2. (bajo el puente de La Salve)48001 Bilbao (Vizcaya)Spain

Qiymətləndirmə(1)

İzləyicilər (8)

Avda. Abandoibarra 2. (bajo el puente de La Salve)
48001 Bilbao (Vizcaya)
Spain